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●ツイン フィンIIで採用したのは、新鋼材「N 60(エヌ60)ステンレススチール」。組織が非常に均一で、カーバイドと呼ばれる大きな炭化物を含まないのが特徴です。そのため、刃こぼれしにくいのがこの鋼材の利点。
●また、サビに強いのもこの鋼材の長所。通常、硬度が高いほど耐腐食性は低下、つまりサビやすくなってしまいますが、N60ステンレススチールでは硬度とサビにくさを両立しました。そのため、「食洗機の使用OK」になった点も毎日の道具として嬉しいポイントです。
●もう一つの進化ポイントが、「バランス」。ツイン フィンIIではハンドルとブレードの接続部にあたる「ボルスター」を備えた設計を実現しました。ハンドルの中央部にウエイトを配置して、より理想的な重量バランスを実現しています。
●「ツイン フィン」と共通するシリーズ最大の特徴が、ハンドルのスリットとブレードシェイプ。ツイン フィンIIでもこのアイコニックな仕様は受け継ぎながら、よりシャープなイメージに生まれ変わりました。ブランドの出自であるドイツのデザインエッセンスを取り入れて、直線美を生かしたよりソリッドなデザインに。ステンレスのシャープでクリーンな印象と相まって、キッチンをシンプルにスタイリッシュに演出してくれます。
●ラインアップは、全6タイプ。食材や用途、お好みのサイズに合わせてお選びいただけます。
●素材:刃/N 60 ステンレススチール(硬度HRC約60)、ハンドル/18-8ステンレススチール
●原産国:日本
●沖縄・離島への配送料金は別途見積もり(配送不可の場合も有)となりますのでご了承ください。
●JANコード:4009839409974
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