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2016.9.10

瓶貯蔵酒。酒母・麹米に酒造好適米・山田錦(兵庫)を使用。優雅で繊細な吟醸香を持ち、滑らかでソフトな旨味とフレッシュな酸味が調和しながら口中に広がってゆく。
日本酒度+5アミノ酸度1.2使用米山田錦/吟の夢・山田錦酵母熊本酵母高知酵母酸度1.3アル度15.0~15.9精米歩合60%/60%・60%酒母速醸

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