GLESTAIN グレステン (←ロゴ) 440Aをベースとしたグレステン 鋼には、サブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱 処理を行っています。 耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の 安定性(HRC58～59度)、切れ味の持続性など、 品質を徹底追求して高度な機能を実現。Wタイプの特長 最高材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能 を持ち、シャープな切れ味とその持続性は他の追随を許し ません。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。

メーカー品番224WK
サイズ(cm)24
全長(mm)381
質量(g)430

材質
ブレード--グレステン 鋼 ハンドル--積層強化木